第三十章 魔幻豆腐

菜如何好吃，只要没有达到顾客的标准那么他都将是一个失败的作品，但是那最后一味到底是什么呢？

    就这样钟凌羽卡在了最关键也是最重要的一步，直到第二天所有员工都已经上班了，钟凌羽还是坐在地上，面前摆了六七个空白盘子。

    “我说，你没事吧！”早上柳青霓来的时候看到钟凌羽面前的盘子有些紧张。

    “呃！”钟凌羽打了个饱嗝，甚至现在嘴里还有豆腐的味道，这一夜他尝试了六次，但是每一次都差最后那么一点。

    柳青霓摇了摇头。“你也不用这样，你看看这一夜把你折腾成什么样子，要不是这些豆腐都碎了，也许油炸一下还挺酥，这就都浪费了。”

    “轰！”柳青霓的话就像是一道闪电一样划过钟凌羽的心，一瞬间他终于明白了最后差的是什么，而他也是兴奋的站了起来。

    冲过去抱着柳青霓便是亲了一口。“哈哈哈，我知道了我知道最后一个是什么。”说着就将柳青霓推了出去，如果自己没猜错那么最后一点自己已经想到了，现在距离中午还有两个小时，时间来得及。

    而柳青霓还没有反应过来，自己就已经除了厨房，想到刚才这小子竟然敢亲自己，柳青霓笑了笑，回想了一下那柔软的唇。“这小子胆子还挺大。”

    到了中午钟凌羽还在厨房忙，而周文这时候已经来了。他也是很期待今天这个钟凌羽有着极大天赋的小子，能给自己带来什么样的惊喜。

    “碰！”这时候厨房的门被钟凌羽一脚踹开，众人看到钟凌羽手中端着盘子，上面盖着盖子，就这么神秘兮兮的端了过来放在了周文的面前。

    “小子，你可做好了！”看到钟凌羽满脸的自信周文有些不相信。

    钟凌羽自信的点了点头。“请您品尝。”说着便是打开了盖子，顿时一股辛辣的气息充斥了整个房间，瞬间所有人都开始忍不住的咽口水。

    周文也不例外。“很好，在色相上的确是精彩。”

    接下来周文用勺子，尝了一下口。

    “嗯？”刚刚吃下去，周文的双眼保持一道金光，于是他活生生的让所有人知道了什么叫做饿死鬼投胎。

    周文甚至没有停息，就像是根本不怕烫一样，一勺勺的将冒着热气的豆腐往嘴里塞，就这样不到两分钟一整盘的麻婆豆腐就这样被消灭了。

    “呼~”喝了一口温水的周文松了一口气。“不知道多少年了，好久都没有这么爽的吃过东西了。”

    随后周文看向钟凌羽。“小子，相比你已经知道了这个第六味的奥秘了！”

    钟凌羽点了点头。“原本麻婆豆腐只在于，香，辣，色，烫，麻。我想了一晚上都没有想到最后一个到底是什么。但是今天早上，青霓的一句话提醒了我。”

    “不管是什么人做出来的麻婆豆腐在口感上都会有一定的瑕疵，以为豆腐本身就是松软，所以口感上会造成减分。”

    而这麻婆豆腐的第六味就是在于，酥。只有这个才能够弥补这个瑕疵，真正的做到完美。

    周文点了点头。“没错，确实是酥，但是你知道吗你的这个酥，简直让我吃惊。当年我吃的那个老板也是着火了这个技巧，但是他的酥是酥在豆腐上，而你的酥则是在……”一边说这周文将盘子里的剩余肉末聚集在了一起。

    “你的酥，是酥在了肉末上。”说着用勺子向下切了下去。

    “咔嚓！”就在众人屏息凝视的时候，一声清脆打破了这个平静。“我的天，刚才我不是听错了吧，那咔嚓一声是从这上面传来的？”

    “你们自己看吧！”周文将刚才处理的肉末推了过去，众人看到了一个让他们震惊的景象，原本正常的肉末应该在勺子的按压下变形，但是钟凌羽的却直接被切开了。这简直就是闻所未闻的事情。

    “这就是我说为什么你在处理酥的这个方面让我吃惊，全天下能够将豆腐处理酥的人成千上万，但是处理肉末的方法可以说你是第一个。”

    说着周文对着钟凌羽点了点头。

    “快点和他们说说吧，要不然估计一会就要急死了。”周文看着众人笑道。

    的确他们在场的人很多都是懂厨艺的，这六味他们也是明白，但是实在是想不懂，这肉末为什么会这么轻松的便是被勺子切开。

    所有人都知道不管是什么肉里面都会有筋肉的存在，就是因为它的存在，才不会被勺子轻易切开。

    看到众人这个样子，钟凌羽也是不再卖关子，而是开始对众人讲起了自己处理肉末的方法……