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第二十三章 包饺子

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放在支好的芦苇席子上晒。洗被面被里固然可以用热水,但是清的时候就要拿到河里去了。齐氏在刺骨的河水里使劲的甩洗被面,林玉娟在岸边看了都替她冷。只要没过上唤奴使婢的日子,这活儿是逃不掉要自己干的。漂洗干净后,拿回家在林贵禄的帮忙下,两个人又拧了半天。挂到绳子上后,还淅沥沥滴着水呢。手工挤也就是这个效果了。

    到了下午三四点左右,摸着被面已经干了。抱起棉花胎,被里子摊在芦苇席子上,放下棉花胎整理好。上面再放上被面。然后被里子翻上来折好再拿针线缝上。这缝可得缝好一会子的了。林玉娟想,这以后要是再做被子还是直接做被套的好。

    卫生上面都收拾的差不多了后,还十来天就要过年了。这家里的猪也该杀了。这临近过年,杀猪的屠夫还挺忙的。林贵禄跟人约好了腊月二十二来自己家杀猪。家里商量好了,杀完了以后村里卖卖。卖不完就到街上卖。最后自己家还可以留些过年,实在太多也可以腌点咸肉。

    到了二十二这天,天刚亮杀猪师傅就来了。林贵禄去喊了大伯三叔来帮忙。自己家人帮忙着烧水打下手什么的。林玉娟吃好早饭帮忙烧好开水,听到已经捆好的猪在那里撕心裂肺的叫有点受不了就躲了出去。想着等一会杀完听不到猪叫再回来吧。太渗人了。跟姆妈打个招呼就跑了,后面林秀娟也跟来了。哥哥跟弟弟两个男孩子倒没跟过来,都围着瞧热闹呢。

    姐妹两个走出几条巷子,都听到猪一直在嚎叫。叫了半天听不到声音,知道杀完了就又回来了。好多事情也要帮忙搭把手的。姐妹两个到家,猪也刚放完血没多久,杀猪师父正在开膛剖肚呢。然后在林贵禄三兄弟的帮忙下把猪的肉和头、蹄、下水(内脏)、骨头等各部分收拾得井井有条。

    猪下水之类的当然是留在家中吃了,知道林家杀猪,村里的村民也有过来买猪肉的。杀猪师傅帮忙切卖了,一会子功夫几十户就分掉了大半片猪。自家少留点儿,给爷爷,叔伯也每家送几斤。剩下的半片猪就卖给杀猪师傅了。这么的一头猪也卖了小二两银子。自家留下的猪内脏,猪大肠做了酸菜肥肠,猪心肺肚做了肚肺汤。猪头先用盐抹了放起来。一家子把一年的油水都补足了。

    “过年真好啊,天天过年就好了。”林小弟出了感慨。

    “呵呵,我也喜欢过年。可是天天都过年就没有这么多好吃的了。”林玉娟也觉得过年有气氛,不像前世。平时什么好吃好喝的都吃遍了,买衣服也是都看自己喜好心情的。到了这里只有过年才有新衣服,好吃的,也难怪孩子们盼着过年呢。

    今年家中宽裕些,林贵禄不仅炒了花生,瓜子,蚕豆之类的。还做了花生糖,芝麻糖。在齐氏的带领下还蒸了肉包子。卖相么,当然是没有街上卖的好看。好在内在的馅料是一点折扣没打,算是弥补了卖相的不足。

    在和邻里交换包子吃时,才现自己姆妈在这周围邻里蒸的包子算是最好的了。有的人家要么面没起来是死面儿的,要么就碱放多了。做出的包子是又黄又干。

    一切吃喝都搞定以后,家里人又统计了一下今年的收成。林贵禄今年在窑上挣有三四两,地里产的粮食除去交的赋税。剩下的就是家里吃了。这一块没有盈余。几个孩子卖菜挣了二两多,后来卖泡菜,酸菜满打满算三个月不到挣了倒有十两。但是除去成本买缸,收了些青菜啊。要花去二两。手套卖到后来也卖不动了,总共卖出七十多副。刨去成本赚了七八百文。还有鸭子一千八百文,猪二两银子。圈里还有三头羊呢,本来想卖的,结果林玉娟死活不同意非要留着下小羊羔。现在看看母羊肚子好像真的有小羊在里面了。除去家里买条船,齐氏治蛇伤。还有家里一年的开销,家里只余下了九两多不到十两的样子。

    齐氏数完钱匣子里的银子加零钱,心中感觉定了不少。要说今年的开销不算小了,还有这么多盈余。看来要想手里有钱光靠那两亩地是不行的,那也只够家里吃的。以往光靠林贵禄一人在窑上出卖苦力赚的钱只够家里的平常开销。一年到头也攒不下个两把银子的。看来自家小姑娘说的话还是有道理的。这村里有点小钱的人家,多数还是做买卖的。
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